lundi 22 février 2016

Le premier anniversaire


Bientôt 1 mois que Petite M. a fêté ses 1 an.  
Une partie de la famille et des amis se sont joints à nous.
Peu de déco par manque de temps mais de bons gâteaux (c'est bien le principal).
Un anniversaire sobre et très chocolaté! 
Un bon moment tous ensemble même si Petite M. avait l'air de se demander pourquoi elle devait rester sur sa chaise ... sans manger ! ^^

Joyeux anniversaire mon petit clown d'amour. 










La recette des cupcakes au chocolat:

Pour 16 cupcakes :
200g de chocolat noir
20cl de lait
100g de beurre
200g de sucre en poudre
200g de farine
2 cas de levure chimique
4 oeufs
200g de pépites de chocolat au lait

Pour le glaçage : 
200g de chocolat noir
20cl de crème fraîche liquide

- Préparer le glaçage : Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Verser la ganache dans un saladier, laisser refroidir complètement puis placer au frais pour au moins 1 heure.

- Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat puis incorporer le lait. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le sucre avec la farine et la levure. Incorporer les oeufs puis le beurre et le chocolat fondus. Ajouter les pépites.

- Remplir les moules aux trois quarts avec la pâte. Enfourner pour 20 minutes et laisser refroidir.

- Sortir la ganache du réfrigérateur et fouetter au batteur. Décorer les cupcakes de glaçage à l'aide d'une spatule ou d'une poche à douille.

Bonne dégustation!

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